Cocina Lincon
De 4 en Alicante
Cocina Lincon es un servicio de asesoría culinaria creada por Chico y Chica en 2003. Publicaron en su web tres recopilaciones de recetas de Marisín Vandermain y Claudio Reverence, bajo el lema "Con estás recetas cojonudas quedarás de puta madre en cualquier sitio que se te ponga."
Contenido |
La primera edición (verano de 2003)
Las primeras recetas destacaban por su sencillez y facilidad, por ejemplo:
Elaboración del plato para 2 personas: Se coje un cuenco como para cuatro personas y se le echan todas las patatas que entren hasta que quede petao. Las patatas han de ser de bolsa y muy aceitosas al estilo churrería. Lo mejor es que ponga en la bolsa la palabra churrería. Con el cuenco repleto de patatas se coje y se abre una lata de berberechos y se vierte todo por encima con el líquido incluido. Se revuelve un poco con una cuchara y listo para servir. Se pueden aplastar las patatas con un tenedor para que absorban el líquido. Para comérselo es necesario utilizar el tenedor para agarrar el berberecho y la cucharilla y los dedos para lo demás. Se recomienda para fiestas como El Rocío, Aste Nagusia y para el Sónar. Se toma como merienda tardía (a las 8 u 8'30 fenomenal).
La segunda edición (invierno 2003-2004)
En su segunda edición, Cocina Lincon proponían platos aún menos complicados, pero más sofisticados, como:
Se pide un pollo pollo por teléfono y mientras llega sacas de la despensa tres latas de calamares en su tinta. Cuando llega el pollo lo sacas del cartón y tiras toda la salsa por el fregadero. Trinchas el pollo y lo cubres con las tres latas de calamares. Notarás que el pollo cambia de color. Cuando la carne esté completamente gris se sirve en platitos planos acompañado de un vino Doña Beatriz y un cigarrillo More para cada comensal. Ideal para los domingos noche o para los dias que se haga de noche muy pronto.
La tercera edición (verano de 2004)
Esta edición tenía como objetivo difundir cómo se alimenta un metrosexual, y entre las recetas propuestas destacaba la siguiente:
¿Sabéis esos panes que dan en los italianos para que te entretengas con mantequilla? Pues los cogéis un día que vayáis y los preparáis de la siguiente manera: Pasarles un mechero encendido para recalentarlos uno a uno y se meten en posición vertical en un vaso ancho de Kalimotxo. Cada comensal coge su palo cuando quiera y lo moja tipo fondue en una salsilla que va en un cuenco tipo japón. Preparación de la salsilla: La salsilla es gris rata y se hace con quesitos y sardinas en lata. Se coge una caja de quesitos y dos latas de sardinas. Se mezcla todo con un tenedor aplastándolo todo o se mete en la batidora y te olvidas. La masa que queda es muy tocha así que mejor que lo comáis con un lambrusco barato o con un champán Dubois. No os gastéis dinero en un vino bueno para este plato por que es bobada. Rico en omega 3 y grasilla de quesito merendero.
Cocina Lincon en directo
En alguna ocasión, Chico y Chica han impartido talleres de Cocina Lincon. En abril de 2005, en el centro de arte Arteleku de Donosti, prepararon y sirvieron la famosa receta de "Líquido de berberechos con patatas chip y berberechos", el "Postre rápido délice" (también de la primera edición de sus recetas) y una novedad: "Tapas de Actimel en bandeja", que consiste en servir las tapas de varios Actimel en una bandeja, desechando el tarrito de Actimel y su contenido. Es un plato informal que se come con la mano: se coge la tapa de Actimel con dos dedos y se relame.
Enlaces
Un vídeo documental de este taller, puede verse en este enlace: Taller de música, performance y producción musical en Arteleku, realizado por Chico y Chica (20-Abril-2005).
Todas las recetas publicadas en las tres ediciones de Cocina Lincon pueden consultarse en el apartado Cocina Lincon de la web de Chico y Chica
